Verdens beste sjokolade…
Chocolatier chef er Iris – utdannet kokk og kostholdsøkonom. Har jobbet med balansert kosthold – og er en evangelist for bruk av gode, ekte og sunne råvarer. Hun er også den kreative!
Sjefssmaker og forretningsutvikler er mannen Eivind – og verdenes beste sjokolade er lett å selge!
Det startet med at vi i 2009 flyttet tilbake til odelsgården til Eivind i Selbu. Vi kjøpte Selbutunet (gammel skogbruksskole med 30 sengeplasser/15 rom) i 2010 – totalrenoverte stedet – og etablerte et kurs og konferansesenter/ selskapslokale. I 2014 utvidet vi med ‘Låven’ – etablerte et selskapslokale på låven på hjemgården, med plass til 350 stk. Selbutunet, og vertskapet ‘Jentene på Tunet’, ble en merkevare med veldig godt renomme.
I 2016 fikk de første konferansegjestene smake ‘kortreist’ egenprodusert sjokolade. Vi fikk fantastisk respons på de produktene vi hadde laget … de ville kjøpe og ta med seg hjem … dele med andre … etterspørselen økte raskt. I 2017 tok vi det endelige valget – sjokoladeproduksjon på heltid!
De siste to årene har vært et eventyr – et sjokoladeeventyr akkurat slik vi drømte om.
Sjokoladehåndverket gjør vi med gjennomført høy kvalitet. Vi velger de aller beste råvarene og ønsker at alle våre håndlagde biter skal nytes av både øye og gane. Vi har gått fra 2 til over 100 utsalgssteder på kort tid. Vi har vunnet medalje i International Chocolate Awards 2 år på rad (2017 og 2018). Vi vant kategorien ‘Årets nyhet/produkt’ under matfestivalen i Trøndelag for vår Nordlyssjokolade og fått masse heder og omtale. Dette gjør oss stolt, men samtidig er vi takknemlige og ydmyke for at flere og flere for øynene opp for kvalitetssjokolade og vår Sjokoladefryd.
Vi er en gjeng herlige jenter som elsker jobben vår. Det håper vi at dere vil merke både på smak, kreativitet og kvalitet. Produktene våre har fått navnet Sjokoladefryd. Vi tror det ligger litt lykke i hver eneste bit.
