I 2025 fylte Jentene på Tunet 10 år.
Ti år med håndverkssjokolade. Ti år med mennesker, smaker, kreativitet og en lidenskap for å skape små og store øyeblikk av Sjokoladefryd. Et jubileum fortjener noe spesielt.
Derfor bestemte vi oss for å utvikle flere nye produkter dette året. Ett av dem skulle vise seg å få en helt spesiell reise. Vi kalte gaveesken Selbu Rose.
En hyllest til godt håndverk
Da vi begynte å arbeide med produktet, hadde vi en tydelig idé. Vi ønsket å lage en hyllest til bygda vår og til håndverket. Til menneskene som gjennom generasjoner har skapt noe vakkert med hendene sine.
For mange er Selbu først og fremst kjent for den ikoniske Selburosa. Et mønster som har blitt et symbol på norsk håndverk langt utenfor landets grenser.
Vi syntes det var på tide å fortelle den historien på vår måte.
Gjennom sjokolade.
To håndverk som møtes
Vi har alltid vært fascinert av hvor mange likheter det finnes mellom tradisjonelt håndverk og det håndverket i driver med hver dag nå vi lager sjokolade for hånd.
- Begge deler krever tålmodighet.
- Begge deler krever kunnskap.
- Begge deler handler om detaljer.
Og begge deler handler om mennesker som ønsker å skape noe som varer litt lenger enn øyeblikket det blir laget i.
Derfor ønsket vi at både sjokoladen og emballasjen skulle fortelle historien sammen.
Ikke konkurrere med hverandre, men komplementere hverandre.
Samarbeidet med Selbu Husflidscentral
For å få dette til ønsket vi å samarbeide med noen som kjenner selbustrikkens historie bedre enn de fleste. Valget falt naturlig på Selbu Husflidscentral.
Sammen utviklet vi en gaveeske inspirert av Selburosa og den sterke håndverkstradisjonen bygda vår er kjent for. Vi valgte også å lage produktet på engelsk. Ikke fordi vi ville gjøre det mindre lokalt.
Tvert imot.
Vi ønsket å dele historien med verden!
For historien om Selbu fortjener å bli fortalt også utenfor Norges grenser.
Husflidcentralen hjalp oss mye, og de utviklet til og med en oppskrift på en vott med kakaobønner og en hoppende glad chocolatier på tommelen. Mange av oss tror nok at det er Iris som var inspirasjonen for sistnevnte. Votten kan bestilles som strikkepakke på nettbutikken til Selbu husplicentral.
Sjokoladen og historie
Samtidig var det én ting som var helt avgjørende: Vi kunne ikke fire på kravene vi stiller til sjokoladene våre.
Vi valgte to norske, kjente smaker – Solbærdugg, en av smakene våre som har vunnet pris i International Chocolate Awards.
Og Karamellkos, en av våre mest populære konfektbiter gjennom mange år.
Dette er smaker vi vet at folk elsker!
Resultatet ble en gaveeske som både fortalte en historie og leverer den smaksopplevelsen vi ønsket at mottakeren skulle sitte igjen med.
Denne historien er omtalt i flere aviser og på ulike nettsider:
IGCAT sin egen nettside med oversikt over vinnere
På Oi! Mat og Drikke sin side presenteres begge bidragene som ble tatt med til Kreta