Når kvalitet og bærekraft må gå hånd i hånd
Flere og flere er på jakt etter produkter som ikke bare smaker godt, men som også står for noe mer.
Bærekraft. Ansvarlige valg. Kvalitet i alle ledd.
Men hva betyr egentlig bærekraft når det kommer til sjokolade? Og hvordan vet du at det du serverer – enten det er til venner, familie, kunder, ansatte eller samarbeidspartnere – faktisk lever opp til forventningene?
Svaret ligger i råvarene
For oss i Jentene på Tunet starter alt med én ting: De beste råvarene. Vi lager sjokoladene våre med nydelig sjokolade, ekte bærpurreer, hasselnøtter fra Piemonte, Italia og langtidskokt lakris fra Finland for å nevne noe.
Og sjokoladen er selvfølgelig veldig viktig! Det er her forskjellen skapes – I hele reisen fra kakaobønne til ferdig konfekt. Vi har derfor valgt å samarbeide med én av verdens fremste aktører innen sjokolade: Valrhona.
Valrhona – mer enn bare sjokolade
Valrhona er ikke bare en leverandør. De er en samarbeidspartner. Som oss er de opptatt av:
- Hele verdikjeden
- Rettferdige forhold for kakaobønder
- Kvalitet i hver eneste batch
- Langsiktig bærekraft
Valrhona jobber tett med små produsenter over hele verden, og har i mange år vært en drivkraft for bedre forhold i kakaoproduksjon. De er også B Corp-sertifisert – noe som betyr at de oppfyller strenge krav til både miljømessig og sosial bærekraft.
B Corp – en garanti for ansvarlige valg
Valrhona er sertifisert som B Corp, en internasjonal sertifisering som gis til selskaper som oppfyller strenge krav til miljømessig og sosial bærekraft, åpenhet og ansvarlig drift.
B Corp handler ikke bare om enkeltstående tiltak, men om hele måten en bedrift drives på. For å bli sertifisert må virksomheter dokumentere hvordan de jobber med blant annet:
- arbeidsforhold og menneskerettigheter
- miljøpåvirkning
- ansvarlig innkjøp og verdikjede
- åpenhet og styring
Sertifiseringen gis av den uavhengige organisasjonen B Lab, og selskapene må jevnlig re-sertifiseres for å beholde statusen.
Det betyr at råvarene vi bruker ikke bare holder høy kvalitet – de kommer også fra en verdikjede der det tas ansvar for både mennesker og miljø. Sammen med Valrhona kan vi derfor stå trygt i valget om å lage sjokolade som ikke bare smaker godt, men også er produsert med respekt for hele reisen fra kakaobønne til ferdig produkt.
Hvorfor dette betyr noe – også for deg eller din bedrift?
Når du velger sjokolade som gave eller opplevelse, velger du mer enn bare smak. – Du velger hva du står for. Å velge Sjokoladefryd viser at du tar et standpunkt.
Håndverket – der smaken skapes
Når råvarene er på plass, starter arbeidet.
Hos oss er hver sjokoladebit et håndverk.
Fra temperering av sjokoladen, til fyllet som skal lages. Fra dekor til ferdig produkt – alt tar tid. Visste du at det tar 3-4 dager å lage en sjokoladebit?
Sammen skaper vi noe bedre
Samarbeidet med Valrhona gjør at vi kan jobbe med råvarer i verdensklasse.
Og det er gjennom håndverket vårt at disse råvarene får komme til sin rett.
Sammen skaper vi sjokolade som:
- Har dybde og kompleksitet
- Forteller en historie
- Gir en opplevelse – i tillegg til en fantastisk smak
En investering i kvalitet
Vi vet at våre produkter ikke er de billigste alternativene. Men det er heller ikke målet.
For oss handler det om verdi og hva vi står for.
Når du velger håndverkssjokolade:
- Får du et produkt som folk husker
- Du gir en matgave som skiller seg ut
- Du støtter en mer bærekraftig verdikjede
Opplev forskjellen selv:
👉 Firmagaver? Denne siden er for deg.
👉 Vil du bestille håndverkssjokolade fra oss? Da går du hit!
👉 Vil du være med på vårt arrangement sjokoladesmaking? Les mer her.
Smaken av kvalitet – med respekt for hele verdikjeden
For oss handler sjokolade om mer enn nytelse.
Derfor velger vi å samarbeide med Valrhona – og vi håper du setter pris på vår avgjørelse. Vi velger dyrere råvarer for å lage den beste sjokoladen vi kan – så du kan nyte det beste av det beste! Eller unne noen du er glad i noe fantastisk godt!
